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(⏫続き)
7️⃣オーブン40度で40分2次発酵させる
8️⃣照りを出したければ卵黄を塗ったり、粉っぽさを出したければ小麦粉を振ったり、そのままでもOK
9️⃣180度で10分、前後入れ替えて2分焼いて完成
🟩
ここから粗熱をとって、1つずつラップで包んで冷凍庫保存してます🙆♀️
朝はラップ外してレンチン1分❣️
🟧ほつ家の初心者パンレシピ🟧
🟦作り方
1️⃣強力粉300g、塩4g、ドライイースト6g、砂糖30gに、レンチン30秒した牛乳160mlを注ぎ、ヘラでかき混ぜる。
2️⃣少しまとまったら、20分こねる。端を折り畳んで潰すなど。
3️⃣バター40gを潰しながら10分滑らかになるまでこねる。薄い膜ができるくらい。
(続く⏬)
昨日の #夕ごはん
◇れんこん入りもち米焼売🥢
◇牛肉とアスパラのオイスター炒め🐮
◇牡蠣とあさりの海鮮塩あんかけ🦪
◇四川風麻婆茄子🍆
◇レタスの春雨サラダ🥗
◇きのことわかめの中華スープ🍄
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