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@475G4i9A64LdF3 @3 参加、フォローありがとうございます😊
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ヴィラン「他にもあって和菓子風の餅生地を使用してる餡の種類はこし餡とつぶ餡、抹茶餡の3種類ある生もみじ饅頭や通常のもみじ饅頭を油で揚げた揚げもみじ饅頭、生地に竹炭パウダーを加えて黒くした黒もみじなんかもあるんだぜ😉」
ヴィータ「饅頭ってこんな風に様々な形に仕上がってたんだあ🥰」
ヴィラン「もみじ饅頭はカステラ生地の中にこし餡を入れたものが一般的でだが現在では様々な味があって粒あん・クリーム・チーズ・チョコ・抹茶・栗・芋・各種フルーツ等があるみたいだぜ😊」
ヴィータ「定番の物から変わり種の物まで沢山あるんだぁ😍どれも美味しそう❤」
ヴィラン「発案したのは明治後期の和菓子職人、高津常助とされ紅葉谷にある旅館岩惣の女将から「大切なお客様への手土産に紅葉谷の名にふさわしい菓子が作れないか」と依頼され紅葉形焼饅頭を完成させそこからもみじ饅頭が作られたんだ😌」
ヴィータ「旅館の方からの依頼が始まりだったんだあ😆」
ヴィータ「そもそももみじ饅頭って?」
ヴィラン「そこから説明するか😃、もみじ饅頭はもみじをかたどった焼饅頭の一種で広島県厳島(宮島)の名産品なんだ😊」
ヴィータ「土産菓子として代表の和菓子なんだよね😋」
ヴィラン「そうだぜ🎶」
ヴィータ「ヴィラン、昨日饅頭の特徴を説明してくれた時にチラッと出たもみじ饅頭ってさ色んなのあるよね?」
ヴィラン「揚げもみじ饅頭とかだろ?」
ヴィータ「そうそう😃何が違うのかなぁって後何でもみじなのかってのも気になる😆」
ヴィラン「順番に説明してやる😌」