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画像が美しくないけど、マロングラッセできた!!ブランデーと黒糖で。めっちゃおいしい。でも最初にもっと煮たほうがいいし、砂糖ももっともっと入れないと甘納豆のようにはならないのね。
和栗は他の洋栗や中華栗に比べ、水分を多く含み粘り気があるので茹でて調理するのに向く。洋栗などは粘り気が少ないかわり渋皮が剥きやすく焼き栗などに向く。因みにマロングラッセの「マロン」は本来マロニエの実を指す言葉。元々は栗ではなくマロニエの実を使っていたのかも知れない。
【江風】「ま…なろー、旨いじゃないかぁ、コレ。」 マロングラッセと江風さんです…。 #艦これ版深夜の真剣お絵描き60分一本勝負
#艦これ版真剣お絵描き60分一本勝負_20160513
お待たせいたしました~\(//∇//)\ mei-tonのNEWくだものブローチは「くり」です!! 焼き栗・マロングラッセ・栗ようかん・栗きんとん・渋皮煮などなど・・・美味しさいっぱい♡♡ おひとついかがですか~?(*^。^*)