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【セリーヌ:セリーヌの落涙ウサギリゾット】
じっくり煮込んだトマトソースと、風味豊かなチーズがお米の旨味をグッと引き立たせてくれます。
提供の際にお席で魔法のチーズをプラスさせていただきます。
#やまと屋地球支店
近頃美味しかったもの。厚切りのバケットにオニオングラタンの旨味がじゅんわり沁みたパン。とろっとろの目玉焼きと豚肉と少しの野菜を挟み込んだバケット。香りが豊かなミルクティーのストローはなんと麦わら。 #oekakitoday
「【限定】アサリそばBianco 850円@良温(Ra-on)(茨城県土浦市)」ブログを更新しました。ボンゴレビアンコをイメージした一杯。ニンニクの効いた香味油に浅利の旨味も充分♪
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高温では渋味が抽出され、低温では旨味が抽出されます。なので紅茶の決め手は渋味なので高温で淹れるという訳ですね。舌も高温と低温で感じ方が違います!
全然関係ないけど緑ちゃんは膝枕が似合うと思う。
#カフェちゃんとブレークタイム
「【限定】魚出汁ラーメン(アイナメ)540円@麺屋 天海(茨城県水戸市)」ブログを更新しました。この値段で上品なアイナメの旨味がしっかり♪
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ベーコンは脂身が結構旨味を引き出しておりそしてあの薄みをじっくり口の中で味わえる。カリカリにして焼いても、それは美味いものだ #妖怪ウォッチクラスタさんの深夜のお絵描き60分一本勝負
@ayatanponponさんのレシピなんだけど、鍋であっさりでも、胡麻油で焼き餃子にして醤油と辣油でこってり頂くのも美味しかった。餃子の中に牡蠣の旨味が凝縮されてるから、こってり味でも負けずに美味しい
いや、やはり寿司と言えばタコだろうか。
色鮮やかに茹であげられた切り身はしっかりした歯応えで、噛むほどに旨味が染み出してくる。
新鮮な生たこはぷりっとした独特の食感が楽しめる。
ああ、イカとタコ、やはりどちらも捨てがたい……。
曙橋「鯛塩そば灯花」開店2日目。待望の鯛塩そば、なんと出汁が美味いことよ。複雑ではないけど鯛の旨味と塩気が広がる。麺もぴったり、タケノコ美味い、焼豚しっかり、味玉とろり。横でVIPと呼ばれる客がメンマサービスしてもらってた。何者ぞ。
更新:ちょび&姉ちゃんの『アキバでごはん食べたいな。』 ~熟成和牛焼肉「エイジング・ビーフ ワテラス」編~白飯が欲しくなる熟成肉の旨味、様々な希少部位も楽しめる専門店 http://t.co/jpK2nMSQk9
白瀧酒造の代表銘柄「上善如水 純米吟醸」です。キレのある軽快な味わいと果実のような香りはそのままに、純米のまろやかな旨味の余韻を融和させました。
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