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【ラーメン巌哲】さんにて
金土夜限定
『味噌つけ麺GT+むかご飯』
高知県宿毛産 GT(Giant trevally)=浪人鯵
GTアラと鯵煮干しとムロアジ節と昆布の出汁が味噌に負けない存在感を放つ出汁感でめちゃ旨❤️
出汁の中には、
大根
原木なめこ
茗荷粗みじん
九条ネギ
西京焼き(幽庵焼き)GT
焼きも刺身も💕
昨夜はいつもお世話になっている赤ママ編集さんとカメラマンのさほさんのお宅で親睦会。さほさんの旦那様が次々と振舞ってくれる料理がどれもこれも絶品で!むかごと芽キャベツを炒めたやつ、白子をお麩の衣で揚げたやつとか。ほっぺはおちるし笑ったし楽しかった。ラブラブ保坂夫妻ありがとう✨