コラーゲンの日*1月26日

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コラーゲンの日*1月26日

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1/26 今日は何の日、「コラーゲンの日」。

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今日はコラーゲンの日!
1960年のこの日、日本皮革(現 ニッピ)の研究員・西原富雄がコラーゲンの可溶化に成功し、特許を出願した。
可溶化によって食品などへのコラーゲンの利用が容易になった。

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