あかまき(熊本県天草周辺)
スポンジで餡子を巻いて更にその上から赤く色付けした求肥餅で巻いたお菓子
愛媛のタルトに似ているけれどタルトがカステラなのに比べてスポンジだったり「の」の字では無かったりと違いがある

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2016-09-09

麦秋至る【6/1〜6/5】
冬に種をまいた麦が黄金色の穂をたわわに実らせる頃。ここでの”秋”は実りの季節という意味で、百穀が成熟する。

「若鮎」６月上旬に鮎釣り解禁を迎えると共に和菓子屋にも鮎が並び始める。小麦粉生地で求肥を包む。

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2016-06-01

求肥は食べたいしつつまれたいですね

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2016-05-17

いちご大福。

真っ赤に熟れたいちごを優しい甘さのあんこで包んで、
真っ白なもちもち求肥でくるめば出来上がり。

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2015-08-21

苺大福の求肥を被る雅ちゃん。オマエ、、、ウマ、ソウタベ（略

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2015-07-28

カステラっぽい生地で求肥を巻いたお菓子、調布。岡山で買ったのをまだ食べてない。若鮎バージョンでもよかったが、カステラっぽい生地がおふとんみたいだなって思ったのでまた巻いてみた(笑)

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2015-05-18

雪見だいふく食べようとしたらうまく噛み切れなくて求肥だけ食べちゃって中のアイスだけ残ってしまったスレイくん

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2015-04-07