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丁寧にうどんツユの仕込み。
昆布といりこは一昼夜水出し。
火にかけ約1時間かけ徐々に沸騰する直前まで温度を上げる。
火を止め花鰹をどっさり加えて15分で濾す。
醤油は薄口と濃口1:1
同量の味醂を加え湯煎でゆっくり1時間。
湯煎の方が香りが活きる。
それを合わせ沸騰する寸前で火を止めたら完成。
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啜ったカレーうどんのツユが服にめっちゃかかって呆然としているレミリアを描きました
白い服でカレーうどんとはオイオイオイ。あいつ汚れるわ
【展示・百鬼露店参列者】アマネ ツユ(@tsuyu_amane)
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【展示・百鬼露店参列者】アマネ ツユ(@tsuyu_amane)
厚塗り寄りのデジタルで、主にゲームのような世界観のファンタジーを描いています。
幻想的なものや青を好みます。
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