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#小料理屋あきろぜ
はじめました🍶
今日のオススメは
牛もも肉のローストビーフ よ
にんにくを入れた
お手製ソースでマナチャージ
しにこない?
中華そば しながわ@要町。肉煮干そば大。予定店の並び多く、こちらを初訪😄。煮干・魚系がたつスープはカエシしっかり、太麺と美味(^^)。チャーはバラとロースト、特にバラは旨旨😉🎵美味ごちそうさまでした😄🍜✨
Part06を動画投稿しました
お暇なときにでもどうぞぉ~
今回は山梨の道の駅どうしから御殿場市板妻へ向かって
食べたローストビーフ丼のお話です
https://t.co/i330d2XE8z
牛肩ロースでローストビーフの仕込み中~
①全面に塩胡椒たっぷりかけて室温に戻す
②ジップロックに入れて空気を抜き、Anovaで60℃1時間の真空調理をする(今ココ)
③加熱終了したらフライパンで焼き目を付け、すぐにポリ袋に入れて氷水の中で急冷
スティーブンさんお誕生日おめでとう!!🎉
かっこよくて強くて頼り甲斐があるけど実は繊細な一面もあって変顔も出来るスティーブンさんが好きだ!
今後も平和のために体を壊さないように頑張ってください🙇♂️
今夜はヴェデットのローストビーフかな?
#スティーブン・A・スターフェイズ生誕祭2019
鳩にんじん、もうちょい例のサブレ感あるかと思ったらそうでもなかった。なかなかの鳩感だった。主成分たんぱく質のような気がする。
レヴランスに任せれば美味しくローストしてくれそう。 #セブスト
#Tweenyheartcafe でお昼ご飯。日替わりパスタはトマト(トマト食べられない)だし、夜ご飯はカレーなので、お昼はローストビーフ丼。それと、スコーン。