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牛すじリベンジッ‼️
牛すじ肉500gを一口サイズよりも大きめに切り、タマネギ1個をみじん切り+赤ワイン500ml +酢200ml +牛すじが被るまで料理酒多少追加
これを一晩寝かせ、明日このまま1時間煮込む
前回のキウイ漬けよりも、この前々回行った漬け込み方の方が良かったので再挑戦
#ほりひで流料理道楽
昨日の上杉雪灯篭まつりのテント村物産展で食した米沢牛すじシチューじゃがバター😃‼️シチューとじゃがバターがこんなにも合うとは😁
どちらもんまいから何で今までなかったのかと思うくらいんまかった😋‼️
去年いただいたリクで落書き✨
🍶と🍢食べてるmhちゃん!牛すじをつまみ食いされてるところ…のつもり🍢
リク有り難うございました🥰✨
おでんコトコト(*´ω`* )今日は牛すじと巾着と大根多めです🍢手羽先もだいぶ煮崩れてきていい感じになってきた( *´艸`)💕 #おでん #料理部 https://t.co/1lQtDzfkjz
ぽっきり1000円の
牛すじカレー🍛
よく売れてます✨
お得なポイント2️⃣0️⃣倍♪
ありがとうございます😊
https://t.co/7LIZJ7hxxb
高知県発🚀
広がれ‼︎ #仁淀川きくらげ の輪🌈
#盛り盛り食べて風邪👋🤗
豪快すぎる、きくらげ屋さんの絶品グルメ🍻
カレー🍛で家族happy❤️
ブロッコリー🥦追加で🙌
「#牛すじカレー」に仁淀川きくらげ+1
#高知県 #キクラゲ #免疫力 #インフルエンザ予防 #カレーライス #料理 #薬膳 #レシピ
↑の写真が昔の物ですみません!
イメージという事で(^^ゞ
こちらが煮込み二日目のゼラチン質がぶりんぶりんで倒してもこぼれない上牛すじさんです🔥
もちろんグルテンフリー+オイルはスパイスのテンパリング時に少量のEXV.オリーブオイルのみです🍀
隠し味に長野県中野市の洋梨のジャムを少し💖
餃子も牛すじ煮込みも美味しくて、豪華なご飯だったな〜ごちそうさまでした🙏
#料理好きな人と繋がりたい
#Twitter家庭料理部
#お腹ペコリン部
#おうちごはん
仕込み四日目🔥
上牛スジをふんだんに使った薬膳カレー🍛
コラーゲンたっぷりぶりんぶりんでお鍋を倒しても動きません!!下茹でした牛すじの脂をなるべく取り除き、アガリクス茸(姫松茸)の煎じたスープで伸ばしハスの実や紀州南高梅、京桜味噌などとじっくり煮込みます🔥
今晩中には完成予定です(^^ゞ