一切れ642円の飛騨牛サーロイン。本当に美味すぎてビビった!!

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これが国産佐賀牛サーロインで作った備長炭

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サーロイン:腰の上部の柔らかい肉

特徴:ヒレについで柔らかく、きめが細かく脂の上質な旨みをともなった牛の最高部位のひとつです。ステーキとしてよく使われ、1センチ以上の厚切りにして焼くと肉汁が逃げません。

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今夜は年イチの贅沢お食事会

焼ウニ→伊勢海老→アワビ→サーロイン

しあわせ

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そしてそのサーロインをこうです。
ステーキなんて、普段焼かないから…( ´;ω;` )
付け合わせとかわかんないからとりあえず玉ねぎ焼いといたやつ。とりあえずガーリックチップおいちい。これがあるだけで最強だと思う。

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夕飯はヘルシーな海藻サラダで節制に努めたのでお夜食はご褒美にサーロイン450gです。

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菜食主義な私「お野菜食べたい、体調悪いしネギを食べたい」
肉食主義な私「お肉食べたいサーロインステーキ肉半額だって、体調悪い時には肉」
理性的な私「豚バラ買ってネギ買ってお鍋にしよう」

私「うえーーーい」

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赤坂本店

黒毛和牛の焼肉食べ放題!
29分間で1500円〜

キムチ・スープ・ご飯もおかわり自由!

特選赤盛なら、黒毛和牛のヒレ・サーロイン・リブロース等も!
白盛はホルモンやレバーが登場!

詳しくは実食レポートを参考に⬇︎
https://t.co/qIsEqu4QpP

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結婚式場見学4軒目は勝山館。試食したのは、海の幸のエクレア、黒毛和牛サーロイン、デザートプレート。エクレアのシュー生地に生の海鮮とクリームチーズがこんなに合うとは。牛は脂感もありやわらか。スイーツも全部美味。さて、見学は残り1会場。

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【コンポーネントのご紹介_01】
◆肉カード(サーロイン)
牛肉の中で唯一「サー」の称号が与えられた部位。庶民には遠い存在。脂身もジューシーで、ステーキで食べると美味しい。

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赤坂本店

黒毛和牛の焼肉食べ放題!
29分間で1500円〜

キムチ・スープ・ご飯もおかわり自由!

特選赤盛なら、黒毛和牛のヒレ・サーロイン・リブロース等も!
白盛はホルモンやレバーが登場!

詳しくは実食レポートを参考に⬇︎
https://t.co/ozV8XuZi4Q

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今夜はサーロインステーキ(о´∀`о)
ちゃんと常温で置いたり余計な油や血をぬいてるから外はカリカリで中は肉らしいジューシーな食感があってうめぇ!

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そしてゆぴかで温泉入ってちょっと早めの夕食!
炭水化物少なめタンパク質多めという事で、サーロインステーキ炙り焼き定食いっときました!
んー、サーロインというほど脂身が多くはないように思える。

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カンガルーのサーロイン
独特の臭みは少しありますが脂が甘くて美味しい。

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今日のサーロイン

27 306

カットサーロインステーキ弁当 / ¥690

285 210

旦那誕生日はA5焼肉ランチコース(サプライズケーキ付き)からの夜は黒毛和牛サーロインでした!!肉づくし!!
プレゼントも喜んでくれてよかった〜☺️☺️

トモサンカクって種類の肉が信じられないくらい美味しかった……

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ウニサーロイン寿司とかいう神様の食べ物みつけた

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サーロイン、ヒレ、イチボ……うぅ……

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神戸サーロインは割とサシが細かくて肉の旨味がしっかりしてるけど対抗の牛肉が和牛なら正直比べづらいんですよね。

それでも一口でわかるのが一流です。
私が参加できないのは残念ですね。

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