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5月1日からウニ漁が解禁された。
そして今日、貝焼きの初競りが行われたそうだ。
今年のウニは生育がよく
去年の同じ時期と比べ身入りがいいらしい。
ウニはこれから夏にかけて身が大きくなる。
6月から7月にかけて貝焼き作りは最盛期を迎える
そうなので楽しみだ。
#日々ナターリア
1月5日は魚河岸初競りの日!?
魚河岸(うおがし)だ!この日にその年で最初の競りが行われるぞ!新年の祝いの意味で値段がつけられるぞ!よくニュースで高額なマグロを競り落とす光景が放送されたりするな!ナターリアもそんなマグロを食べたそうにしているから連れて行ってあげよう!
寿司職人の渡邉哲也氏が運営する「鮨 渡利」は、2022年1月3日~10日の期間、NFT化された電子マグロの初競りオークションを開催すると発表。電子マグロ初競りオークションは、日本発のNFTマーケットプレイス「nanakusa」にて… https://t.co/ZIfMdDESQd
おはようございます🦈
石川県の宇出津港でブリの初競り🌟
今日は11月から2月が旬の食材
ブリのアラと大根を醤油などで
煮付けた日本の郷土料理を堪能😋
マグロの初競り、今年もやったのね😅
値段は去年より大分落ち込んだけど😎
新型コロナの影響が、こんな所まで🤠
早く終息しろ!!
(次頁に続く)
今朝の
推しメン達
#小野寺晃良(#あもんちゃん)
#QueStion(#田中柊斗)
#高橋文哉
#小西詠斗