# 壱

百年小麦の麺、売り切れました💦
TKMは手打ち麺になります🙇‍♂️

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2020-09-09

【ツォイ・ワン＆馬乳酒】(1/5)
平たく言うときしめんの焼きうどん。ダーナ人伝統の家庭料理の一つ。
ダーナ人は塩だけで味付けする素材勝負の料理が多く、これもその一つ。手打ち麺を作って羊肉や野菜と共に蒸す、あるいは焼く素朴な料理だが、肉汁が染み込むので味はけっこう濃い。

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2020-07-14

お昼〜
新井SC内にある“福麺亭”に来ました
今日は山賊らーめんを注文❢
でっかいもも肉1枚分の山賊焼が乗っててビジュアルは最強🤩味付けも濃い目♥
手打ち麺ならではの色んな太さも良かった

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2020-04-19

ランチタイムギリ滑り込み15分前
さんで、煮干ラーメン大盛りと醤油ラーメン並み

時間があったら潮ラーメン(7月迄)
食べたかったからまた来たい。

手打ち麺で煮干も醤油も味は薄め
無駄なトッピングも無くて私好みのラーメンでした🙆🏻

一枚のチャーシューがとりあえずデカい！

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2019-06-29

おまたせしました！～こだわり手打ち麺の美味しさ～
リプありがとうございましたー！

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2019-03-08

注文が通るとおもむろに生地を延ばしはじめ、鍋に入れたらあっという間に引き上げ手早く盛り付け完成。まずスープを一口飲んで美味い。香りも牛骨ダシも澄んだ見た目もいい。切ってないから長ーい麺、手打ち麺に生まれる耳もアクセントになって楽しい。

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2019-01-19

ラーメン好きなジャパニーズとイチオシの担々麺を食べてきたわ♪
手打ち麺で、美味しいわねコレ。

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2015-07-03