築地本願寺正面にあるカフェ「築地テラス」。週替わりランチのラインナップとして人気の「やわらか蒸し鶏の海南鶏飯」（980円）。スープにプチデザート付き。ランチは10種類のドリンクバーも付いてます。https://t.co/E4Onj62p3a

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2017-04-13

肉汁中華そば醤油＋海南鶏飯を注文。予想外の澄んだスープを口に含むと、やや甘い感じの風味である。この店の「肉汁」は、小籠包等のそれを連想させるものかも。店員には大蒜を入れる事を勧められたが、個人的には生姜の方が好みである。

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2016-08-14