《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：

第一百一十六發～～～「紹興醉蝦」

蝦燙熟後丟入紹興酒與枸杞等中藥材中入味冰鎮，是唯一冷盤的傳統蝦料理。當地在喜宴上或中式餐廳以及部分熱炒店能吃到。鮮甜甘美，吃完香味久久不去、唇齒留香！來台灣遊玩絕對建議品嚐！
※同樣作法還有醉雞。

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2017-06-30