《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:

第二十四發~~~「餛飩皮炸年糕」

年節過後處理吃不完的年糕的方法(也有裹粉炸的,但口感不如用餛飩皮包)。在資源匱乏的時代,這算是很好吃的年節甜品了!
※難免會有破或漏餡,造成年糕沾黏在鍋子或碗盤上,不好清洗是最大麻煩。

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《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:

第十五發~~~特別給日本遊客的說明:
「鍋貼」=台灣餃子
「水餃」不泡在水裡(吃的時候一定要沾蒜頭醬油)

※鍋貼、煎餃、水餃、餛飩、抄手、燒賣、小籠湯包有什麼不同?
~~其實一樣都是麵皮包著豬肉餡,只是作法不同就換了名稱。

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