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레시피 요청하셔서 추가...기름은 고기나 소시지 기름으로 볶아버렸습니다~베이컨 말이보다는 저는 두꺼운 베이컨으로 같이 볶는게 취향이라서...!
시즈닝은 소금, 후추, 로즈마리로 30분 정도만 했고, 스텐팬을 예열합니다...스텐팬은 중불에 가열하다가 물방울을 떨어뜨렸을 때 증발되지 않고 굴러다니는 걸 확인해야 합니다...이걸 머큐리볼이라고 하는데, 팬의 가장자리까지 예열이 되어야 합니다...기름을 넣고 물결무늬가 보이면 준비완료..
마트 가면 꼭 사는 통마늘!
오븐으로 구우면 20-30분이 걸리지만 전자레인지로 3분이면 익힐 수 있다.
1) 키친타올로 겉면을 잘 닦는다. 2) 비닐봉투에 넣고 윗부분 살짝 연 상태에서 3-4분 돌린다. 3) 반 잘라 소금, 후추 + 올리브오일 (or 참기름) 끝!
스테이크나 리소토 가니쉬로 너무 이쁨 !
애들이랑 잘 노는 착호군 출신 삼촌:
호랑이 뱃속에 들어갔다가 똥구멍으로 나왔다고 애들한테 얘기할 듯. 똥 얘기 나오면 애들 뒤집어지는 건 예나 지금이나 똑같겠지. 애들이 "거짓말!" 하면, 잡아먹히기 전에 온몸에 참기름 발랐다고 능청떠는 영신이 삼촌, 애잘알.
@kikinjiji 키키님이 보내주신 미역으로 국 끓이고, 들기름 개봉해서 묵은지 솥밥도 야무지게 해먹을테야요! 덕분에 건강하게 잘 자낼거야요 ♥️♥️♥️
들기름 아까워서 바라만 보다가 문득, 이리 귀한건 최고 맛날때 먹어야한다는 깨달음 얻었어요
파기름을 좀 내서 돼지고기와 양파를 볶다가 해물 넣어주고, 어느 정도 익으면 물을 살짝 붓고 굴소스,간장,설탕으로 간을 해줍니다...
끓을 때쯤 중불에서 야채 넣고 전분물로 찰지게 해주면 소스 완성.
기름에 살짝 튀긴 누룽지 위에 올려주면 맛있는 누룽지탕이 됩니다...