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給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第一百三十發~~~「烤番薯」
也叫「烤地瓜」,常見於街頭巷尾的攤車,現在在超商也能買到。
地瓜在西方入菜歷史久遠,老外會比較訝異為什麼地瓜在台灣只單獨烤來吃?
如今烤地瓜已成台灣特色傳統小吃,來台灣可以品嚐看看蜜地瓜或紅心地瓜!
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第一百一十九發~~~「粉粿 涼糕」
原料都是蕃薯粉,台灣古早點心,現今仍可在傳統市場、剉冰店(粉粿)、超市(涼糕)…買到。粉粿的黃是煮黃梔子而成、涼糕又叫香蕉飴是因為加了香蕉油,加黑糖就叫黑糖涼糕。
※簡單區分~~乾的叫涼糕,濕的叫粉粿。
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第一百一十六發~~~「紹興醉蝦」
蝦燙熟後丟入紹興酒與枸杞等中藥材中入味冰鎮,是唯一冷盤的傳統蝦料理。當地在喜宴上或中式餐廳以及部分熱炒店能吃到。鮮甜甘美,吃完香味久久不去、唇齒留香!來台灣遊玩絕對建議品嚐!
※同樣作法還有醉雞。
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第一百零六發~~~「甜不辣」
道地台灣傳統小吃,甜不辣名稱是來自日文「天ぷら」、黑輪則是「おでん」轉台語發音。
甜不辣與黑輪在台灣都是指炸過的不規則狀魚漿製品,當地超商、夜市、小吃店,及超市都有供應中,也是台灣人火鍋烤肉常見食材。
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第一百零五發~~~「燒酒螺」
台灣傳統小吃之一,名列當地人長大後反而不敢吃的食物第一名。食用方式是直接用嘴吸食螺肉,但其實都在吸醬汁,吸完只有空虛感和滿嘴螺前面的那片殼。
由於衛生疑慮,現在食用的人已經很少,僅剩部分海港市場及夜市有販售。
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第一百發~~~「豆腐乳」
豆腐發酵醃漬而成,台灣傳統稀飯早餐的配菜之一,超商就能買到罐頭。其他台灣料理中幾乎都不會使用,但是當地老一輩吃稀飯一定要配豆腐乳。
※這是每次只用筷子刮一小塊吃的食物,千萬不要當成是臭豆腐一口吃整塊,會死人的。
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第五十發~~~「三寶飯」
台灣的港式燒臘店之多僅次於傳統小吃,是當地人日常便當的首選之一。
三寶是叉燒、燒鴨,與油雞。通常會再搭上與一般排骨便當店相同的最糟配菜(見第一發)。
※特色是醬汁並不是準確的淋在肉上,而是一定會澆到你的菜和飯上。
《君戒》第一張彩稿進行中。
大家端午可有好好玩呢?
傳統節日食品我最愛吃粽子了。
連假通常不會去人擠人,
就是一樣畫圖趕稿。
像這樣感覺有無數樹葉等著處理的畫面,
真是修養心性的好方法呢... ˊ_>ˋ
2016拓兒猴年賀圖-桌布載點(傳統螢幕):
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2016拓兒猴年賀圖-桌布載點(寬螢幕):
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[台灣味系列]傳統蛋餅/水彩
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練習全身姿,正面+斜側面。總之我愛水手服
個人喜歡水手服的裙子長度及膝,傳統而保守。
正面很難畫對稱,但還是很想只靠徒手就能描出反轉後不會崩壞的正面。
然後第二張是臨摹自みずなともみ老師的教學書的骨架。
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