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(62,384)#毎日昼飯ドキュメンタリー fast
尼崎・浜田町三丁目のガストでモーニング。
ガストの月見うどん。お出汁がやさしい昆布だし。とても美味しく頂きました☆ ごちそうさまでした☆
会社近くの北浜寿し 美夏さんに行ってきました!鯛の頭煮定食はお出汁が染みてて美味しかったです!
それでは良い週末を~
#カプコンUXデザイン室
Wakatakeni(#若竹煮)── 今日の花粉とアルコールで一気に鼻詰まりに……。筍とわかめ、お出汁の香りがギリギリ楽しめた♪ https://t.co/2eOjO3MqmS
2月14日木曜日。本日は「煮干しの日」です♪
に(2)ぼ(1=棒)し(4)の語呂合わせから、制定されました!
ラーメンやおつゆ、日本食には欠かせないものですよね!
豚骨や鷄ダシ、いいお出汁になってくれた生き物にサンキュー
#フリー素材 #イラスト #今日は何の日 #煮干しの日
https://t.co/T4QBVdCusR
京都はてっきり雪でも積もってるのかと思ったら全然だった。今日はうちの地元の方がまるで雪国(笑)。
でもやっぱりめっちゃ寒いので冨美家さんで冨美家鍋🍲 甘めのお出汁が大好き❤
My hobby is cooking!(我的愛好是做飯)── 鳥手羽に引き続き、この休日は《 #煮豚 》を炊く。最近濃い味よりお出汁や香辛料の旨味が面白美味しく感じる。いやぁ、味が染み込みホロホロするお肉って最高だねぇ♪ https://t.co/ou73NaE0J4
先日の鍋パーティーの「鶏つみれ鍋」
お出汁は昆布、鰹節、前日戻しの冬茹、醤油、酒、本みりん。
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸がよく出たこのお出汁に、蓮根と山芋を入れてシャキシャキフワフワに練り上げた塩味0.7%の鶏つみれ投入。キノコの他に、牛蒡の笹掻きも追加したらよかったかも。
おやすみの日なので、早めにご飯仕込み
ずっと作ってみたかった杏耶さん(@ayatanponpon) の味玉仕込んでみた✨
今のところ茹で加減はぷるぷる
砂糖の代わりにお出汁を入れてみました
出来上がりが楽しみだ♥
たっぷりの卵としいたけとほうれん草をフライパン焼いただけですが、コレが、ものすごく美味しかったのです✨
味付けは、白だしを少し加えてあとはしいたけのお出汁だそう🍄✨コツは、しいたけを贅沢に使うべし!とのこと。
おしょうゆをちょっとかけるのも、美味しかった✨
改めて
昨日のはまぐり祭を振り返ります
去年の冬インテアフターで連れて行ってもらい
貝にさほど愛がなかった私をめろっめろにしたはまぐりのお出汁
超美味いヤバイヤバみしかない
また行きたいっ
とすでにはまぐりロスなので自慢…いや振り返ってご紹介しておくかなと
大阪駅辺りにあります