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給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第一百三十發～～～「烤番薯」
也叫「烤地瓜」，常見於街頭巷尾的攤車，現在在超商也能買到。
地瓜在西方入菜歷史久遠，老外會比較訝異為什麼地瓜在台灣只單獨烤來吃？
如今烤地瓜已成台灣特色傳統小吃，來台灣可以品嚐看看蜜地瓜或紅心地瓜！
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第一百二十九發～～～「甘草芭樂」
芭樂是一種在台灣非常普遍的脆硬扎實爽朗型水果，夜市的水果攤會販售以甘草粉醃漬的芭樂，或是以梅粉調味，這兩者能讓原本甜度不高的芭樂變成可口的水果。
在台灣很多水果都會加梅粉調味，來台灣遊玩別忘了體驗看看！
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第一百二十七發～～～「豬腳麵線」
滷豬腳加上麵線，吃完手黏黏的。老一輩當地人在生日與壓驚(大災或大病或出獄後)有吃豬腳麵線的習俗，現於豬腳專賣店或是壽宴上還是能吃到。
外國朋友想品嚐豬腳的話，請在寫著「豬腳飯」、「腿庫飯」的地方就能找到。
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第一百二十二發～～～「甘蔗汁」
遠在荷蘭人殖民時期，台灣就已開始大量種植甘蔗，製糖更是日治時期台灣最大產業。
以前夜市裡都有販售甘蔗汁的攤販，如今已逐漸式微。可以生食的紅甘蔗由於榨汁前要先削皮太麻煩，攤商都改以使用不須削皮的白甘蔗為主了。
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第一百一十九發～～～「粉粿 涼糕」
原料都是蕃薯粉，台灣古早點心，現今仍可在傳統市場、剉冰店(粉粿)、超市(涼糕)…買到。粉粿的黃是煮黃梔子而成、涼糕又叫香蕉飴是因為加了香蕉油，加黑糖就叫黑糖涼糕。
※簡單區分～～乾的叫涼糕，濕的叫粉粿。
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第一百一十八發～～～「燙魷魚」
台灣古早小吃之一，魷魚燙熟後沾店家特調的五味醬。
和花枝不同，難吃的魷魚會糟糕到像吃橡皮玩具一樣完全沒味道，但若吃到好吃的店家～～那真是好吃到難以忘懷！沾醬更是燙魷魚的生命，除非當地熟人帶路否則不推薦嘗試。
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第一百一十六發～～～「紹興醉蝦」
蝦燙熟後丟入紹興酒與枸杞等中藥材中入味冰鎮，是唯一冷盤的傳統蝦料理。當地在喜宴上或中式餐廳以及部分熱炒店能吃到。鮮甜甘美，吃完香味久久不去、唇齒留香！來台灣遊玩絕對建議品嚐！
※同樣作法還有醉雞。
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第一百一十五發～～～「川燙白蝦」
新鮮白蝦水煮後佐醬油與不自然的鮮綠色芥末，常見於一般熱炒店。
西方人與日本人都有冷食文化，蝦螃皆有預先煮熟做冷盤的習慣。但台灣人不同，由於無論後期加工或是衛生上都信不過自己人，所以偏好活蝦活蟹現煮現吃。
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第一百一十四發～～～「水煎包」
也有叫生煎包，就是用煎的包子，能同時享受包子跟煎餃的口感，來台灣肯定要品嚐看看！
有人堅持生煎包跟水煎包是不同的東西，但這裡是台灣，什麼東西到最後都會混淆的，就像滷肉飯與魯肉飯與肉燥飯與控肉飯一樣。
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第一百一十三發～～～「胡椒餅」
由來眾說紛紜，總之現在是台灣小吃之一。在各大夜市都有攤家販售，與水煎包互別苗頭，有如粗工與肥宅的差別。各家口味喜好差異大，但都有一定的死忠客群。
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第一百一十一發～～～「苦瓜排骨湯」
當地人自己可能也沒發覺到，聽到「苦瓜排骨湯」一詞，腦中出現的苦瓜是白色的就只有台灣人。白玉苦瓜對老外來說根本是神秘的東方食物（甚至打成果汁喝!?WTF）
都特地來到台灣，不喝一碗白苦瓜排骨湯不就白來了。
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第一百一十發～～～「鹹蛋苦瓜」
苦瓜與鹹鴨蛋拌炒而成，吃起來口感沙沙的。鹹蛋苦瓜是道地台灣客家菜，據說苦瓜具有控制血糖的效果…但相較於綠色的苦瓜，台灣人更熟悉的是白色的白玉苦瓜，常見於燉滷的蔭豉滷苦瓜、或煮湯。
來台灣旅遊別忘了品嚐看看！
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第一百零九發～～～「鳳梨蝦球」
炸蝦球襯鳳梨淋上美乃滋，當地通常是在喜宴上或中式餐廳都會吃到。
西方料理的主味是酸味，所以中式料理像是糖醋排骨、左宗棠雞，以及鳳梨蝦球老外都很喜歡；但是中式料理的主味是鹹味，所以當地人對鳳梨的喜好差異很大。
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第一百零八發～～～「炒山蘇」
山蘇是一種蕨類植物，炒山蘇是台灣熱炒店常見菜色之一，通常會佐以蒜頭、辣椒、小魚乾，或破布子拌炒。
※特別要留心破布子(樹子)這種台灣料理常見佐料，除了雞骨魚骨之外，咬到破布子應該是造成當地人牙齒損傷的第三名。
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第一百零七發～～～「菜脯蛋」
「菜脯」就是醃製過的蘿蔔乾，傳統台灣家常料理第一名，幾乎每個人都是在吃菜脯蛋中長大的。菜脯在台灣料理中出現相當廣泛，從飯糰、肉粽、碗粿…都有使用。
※直至今日，菜脯還是有防腐劑過量或是衛生上的疑慮，建議少吃。
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第一百零六發～～～「甜不辣」
道地台灣傳統小吃，甜不辣名稱是來自日文「天ぷら」、黑輪則是「おでん」轉台語發音。
甜不辣與黑輪在台灣都是指炸過的不規則狀魚漿製品，當地超商、夜市、小吃店，及超市都有供應中，也是台灣人火鍋烤肉常見食材。
