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エリンギには食物繊維や、免疫力を向上させる効能があり、塩分を排出し体内の水分バランスを保ち、高血圧の予防やむくみの対策にもなるカリウムも豊富に含んでいます。カリウムは水に溶け出る性質があるため、煮汁ごとスープなどにすればムダなく摂ることができますよ。
よく作るエリンギの唐揚げ。美味しいんだけど噛み切りにくいな〜…と色々試してやっと最適解が見つかった❗️
❶エリンギ2本を薄切り(約5mm)→切り込みを入れて袋にIN!醤油小2、みりん小1、にんにくチューブ小1、ガラスープの素少々で味付け
❷片栗粉大2をまぶす→追い片栗粉して、170度の油で揚げる
今日の私。
スーパーで一番太いエリンギをめっちゃ探していましたを悟にやってもらいました。(※本物はパックに入ってます。ベタベタ触ったりもしてません)
【水曜日は食べようび】
エリンギを食べる🍄
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#どうやらこのセカイは夢と希望とちょっとばかしのキメラでできている
ドンマイ~ 玄米~
普段着~ エリンギ~
いきなり出てきてごめ~ん まことにすいまめ~ん