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豚バラブロック買ってきて、余った大根と共にラフテー(的な何か)を作った。
八重山諸島ツーリングの際に立ち寄った那覇の牧志公設市場で貰ったレシピをベースに四半世紀かけて魔改造。(大根や昆布入るのはそれ)
下茹でと煮込時に圧力鍋で加圧してるので、口の中でバラ肉が崩れていく感触が美味しい。
@axiz_and_nico えっと、、、大変恥ずかしい美術1のイラストです(((
服がすみませんなイラストですがネコーズは上からもずくちゃん、ラフテーくん、ポチギくんです|´∀`)
今回は可愛い(?)ネタ絵になりました(((
タグ付け恥ずかしいが失礼いたします😭
服は考え浮かばずに申し訳の申し訳ですカタ:( ;´꒳`;):カタ
🐈は左上からもずくちゃん、ラフテーくん、ポチギくんです✨
あらきさん 本当におめでとうございます🍎🏆👣✨🎂
#あらき誕生祭2019 #あらき爆誕祭2019
ちなみに沖縄で食べた…
①ブルーシールアイス 沖縄田芋チーズケーキ
②ボールドーナツパーク チョコ&きなこ
③ソーキそば&沖縄そば&ラフテー
④首里城鎖之間 さんぴん茶&琉球時代の菓子
どれもこれもおいしくておいしくて
ヒヒィン!ってなった(?)😭😭💕💕
#松屋 の期間限定メニュー #牛と味玉の豚角煮丼
角煮とラフテーの区別がよく分かっていませんが、しっかりした味付けで美味しい
半分は牛ですが、いつもの広い面積の牛です。
#紅生姜 が美味しく食べられる丼でした。
#今日のモンはれ
アーサー汁ってなんだろう?
約6年前に宮城県の沖縄料理店で初めてソーキそば食べたけど、ラフテーが柔らかくて、とても美味しかった思い出!!
また食べたいな・・・
🔷描いてみた🔷
暇なので飯テロを。
沖縄のソウルフード。沖縄そば。
具材はかまぼこ.青ネギ.ラフテー(豚の三枚肉).ソーキ(豚のスペアリブ)など。
野菜チャンプルーやゆし豆腐など入れることもあります。
お好みでコーレーグース(島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料)を足すと、またいとおかし。