本週新開單元
「貝爾先生與雙連街滷肉飯」第一話~


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2017 打樣預覽,這次的主題是

預計於11/11-12兵庫県芦屋市立美術博物館 首賣。

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臺北好吃的滷肉飯真的好多啊!(看到這句,說不定台南人會很有意見)這家 滷肉飯,是近期我吃過最喜歡的。

請推薦更多好吃的滷肉爌肉飯給我!


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初 滷肉飯(魯肉飯)
なかなか美味いじゃん

紹興酒の後は竹葉青

瑞鳳

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《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:

第一百一十四發~~~「水煎包」

也有叫生煎包,就是用煎的包子,能同時享受包子跟煎餃的口感,來台灣肯定要品嚐看看!
有人堅持生煎包跟水煎包是不同的東西,但這裡是台灣,什麼東西到最後都會混淆的,就像滷肉飯與魯肉飯與肉燥飯與控肉飯一樣。

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《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:

第二十七發~~~「燙青菜」

庶民小吃店必備餐點。通常是大陸妹、地瓜葉、空心菜三種選擇,麻油雞店只有燙高麗菜。
許多店家會在青菜上淋肉燥醬汁,吃燙青菜就知道該店滷肉飯好不好吃。

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《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:

第五發~~~「滷肉飯」,三種名字都是相同的東西,資源缺乏時代發展出來的庶民美食。
與風味穩定的切仔麵不同,100間滷肉飯就有100間不同的味道,只吃過一家不代表台灣的滷肉飯好吃或難吃。

※有些滷肉飯上面會加肉鬆~要特別小心吸入性嗆傷!

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