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豆鶴と今日のおやつ：花びら餅
歌仙の初釜に呼ばれる鶴丸。いつもならかじりつくところだけど今日はお行儀よく小夜ちゃんが取り分けてくれるのを待ちます。

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2018-01-04

雪下麦を出(いだ)す【1/1-5】
厚い雪の下で麦が芽を伸ばす頃。一見さみしい風景の中でも見えないところで新しい命が芽生えている。

「花びら餅」求肥で味噌餡とゴボウの甘煮、薄桃色の羊羹を挟んだお正月の伝統的な菓子。

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2017-01-01