第1位:鯛塩そば 灯花@曙橋
今年一番リピートし、いろんな人を連れてってみんな満足したであろうお店。サイドメニューの鯛茶漬けも一緒にぜひ。

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真鯛塩ラーメン

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大阪 西区・うまい麺には福来たる、うまい鯛塩らー麺。
鯛のアラをふんだんに使用。
その鯛は宇和島のブランド養殖マダイ鯛一郎クン。
炙られた切り身もドーンと乗ってます。
合わせる薬味はワサビを。
あっさりスープに大きなアクセント。

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今日はいつ樹ラストデイで鯛塩らーめん。
大学時代からお世話になっていた場所だったので寂しくなります……。移転先も行くぞー!!

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ずっと気になってたラーメン屋さん、荒木町の鯛塩そば「灯火」ようやく食べに行けた!いまイベントやってるお店の近くだったから…ww

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アップし忘れてた三杯目(侍@駒場東大前)と四杯目(鯛塩そば灯花@曙橋)

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曙橋「鯛塩そば灯花」開店2日目。待望の鯛塩そば、なんと出汁が美味いことよ。複雑ではないけど鯛の旨味と塩気が広がる。麺もぴったり、タケノコ美味い、焼豚しっかり、味玉とろり。横でVIPと呼ばれる客がメンマサービスしてもらってた。何者ぞ。

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