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おはようございます🌞ご主人さま😺
4月21日 土曜日の朝ですよ
今日の朝食は
じゃがいものパンケーキの「ボクスティ」に
やっぱりジャガイモが生地にラム肉が入った「 シェパーズパイ」
マトン肉の「アイリッシュシチュー」と
ずんだソフトですよ!
素敵企画ウルティマ・トゥーレ(@ultimathu)に参加させていただきます~ 。鍵や本とお話する魔法使い(虚弱)のエミル・ノートマトンくん。
#UT_CS #UT_生徒
生姜・ニンニクは摩り下ろし、クミンは油で炒って香りを出し包丁で刻む。赤ワイン・醤油と混ぜてマトンを1時間漬け込む。
脂身を下にして弱火で15分、ひっくり返して火を中火にして5分焼いて取り出し、粗熱が取れたら5mmの厚さに切る。
マトンパクチー丼
クミンを効かせたローストマトンとニンニクたっぷりの炒飯に山盛りのパクチーを乗せて。暴力的なスパイスの三重奏。オイスターソースと青唐辛子を使った特製ソースを添えて。
【ひつじ(未):ラムもマトンも羊肉。成吉思汗と書くジンギスカン】
都道府県の特色、観光資源、豆知識を、十二支たちが一つずつ紹介していきます。第一弾はスケールも人気も「でっかい」北海道!
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