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爆発チョコの構造はこんなイメージです。すごく面倒な感じですが、型さえ作ってしまえば何とかなる(と信じたい)。
手榴弾型のチョコの中は空洞で、粉末のクエン酸と重曹を入れ、さらに横に穴の開いた試験管のような水タンクを挿入し蓋をして密閉。
傾けると水がこぼれて反応が始まり発泡、破裂します。
最近の鯛焼は、パリパリの薄皮で、
アンコばかりのものが多いです。
厚手で柔らか、重曹でふくらかした
皮がすきで、今川焼に救いをもとめる
しかなかった方は、家庭で手づくり
もおすすめ。
時間あるとき沢山焼いて冷凍し、
食べる分を解凍してから蒸すと、
ふわっふわに。
12/15火、17時半まで営業。
#はの生
ゲリラ知育菓子クッキングおつはのー!
ねるねるねるねは紫キャベツと重曹でできている!(たぶん違う)
はのちゃんの食レポを参考にして、買うときはソーダ味にしたいと思う〜。