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酒 酒♪
地物ムール貝安かったのでドライベルモットで蒸しました!
小女子はわさびポン酢で!
今日はシェリーです!ドン・ソイロ・フィノです!ウッティさビター感、こなれた酸味うましです!
あー、和食にシェリーあうってほんとですね!はまりそう!!
@turuneko1 てんこさん、こんにちは😺
ヒル貝はムール貝です🐚
余市ムールって名前ついてます
小樽は港が近いから海鮮モノいっぱい食べれますよ😋
①ふる川さんで塩ラーメン(大盛り)+味玉を頂きました。
移転後は初なのでしばらく振りです。
いつも混んでるイメージだが今回は待もなくすんなり入店^^
いや旨ーっ!!
帆立や海老、ムール貝などの魚介を使ったスープとのことで上品です^^
この細麺にも良く合います(//∇//)
ごちそうさまでした^^
ランチタイムからパンをこね、発酵させて、中身は🦐とかムール貝の魚介や地元野菜たっぷりのポタージュ鍋でご用意し、ご来店10分前から焼き始め、こんなに綺麗に6人前のパン鍋が(パイシチューの大鍋verみたいなやつ)焼き上がったのに連絡なしキャンセル😡😡😡手間が掛かるから要予約なんだよ知ってる?
【261 店主の気まぐれ〜 濃厚ムール貝ソース まぜそば〜 大山鷄モモ肉コンフィ風 しじみ汁付き 覆麺 智@神保町】
濃厚なムール貝ソースに、バターが加わることにより一層濃厚になる。コンフィは、ニンニクの香りが食欲を唆る。別添えの蜆スープは、そのまま飲みきってしまいそうなくらい美味しい。