おさでる( )の描いてくれたかわいい本みりんだゾ!!!(゜∀。)

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漬けダレを加熱したりするのが面倒で
どうにかズボラに作れないかと色々試した結果、
みりんとしょうゆ1:1こそが最強という結論にたどり着きました。

その代わり「本みりん」と書いてあるもをお使い下さい。

生臭さも消え、かつアルコール臭さもなく最高です。

漬けている間はこんな感じです。

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先日の鍋パーティーの「鶏つみれ鍋」
お出汁は昆布、鰹節、前日戻しの冬茹、醤油、酒、本みりん。
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸がよく出たこのお出汁に、蓮根と山芋を入れてシャキシャキフワフワに練り上げた塩味0.7%の鶏つみれ投入。キノコの他に、牛蒡の笹掻きも追加したらよかったかも。

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おはクロだぞご主人!そのまま永眠したいのか?
今日の朝ごはんは だから和食!
鰤の「煮魚」に「五目みりんきんぴら 」
あったか「鮭の粕汁」だ!

他にも だぞ!
パシャッ  Σp[【◎】]qω・*)
🐔<ん?
  

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みなさ~ん 今日は ですよ~







1919年(大正8年)11月30日に現在のキユーピーの前身、食品工業(株)が設立されました✨

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11月30日「カメラの日」📷

1977(昭和52)年のこの日
小西六写真工業(コニカ)が
世界初の自動焦点(オートフォーカス)
カメラを販売。
「コニカC35AF」(ジャスピンコニカ)

↓詳しくは…
https://t.co/3HagWI2cZR

他に
・鏡の日
・本みりんの日


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今日は
本みりん、使った事無いけどな…。。今度買ってみようかな?っていうかスーパーに売ってる…🐼?
 

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●今日は何の日ぴょん?(11/30)●
今日は ぴょん。
本みりんは風味が全然違うぴょん!
煮物が段違いにおいしくなるぴょん!

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11月30日「本みりんの日」

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千夏「北海道を出て驚いたこと? 『めんみ』が売ってないことかしら」
千秋「てっきり全国にあるものだと思ってたわ」
杏「めんみはかつお節、煮干、昆布、さば節、ほたてなど5種のだしに、しょうゆと本みりんを合わせたもので麺つゆの一種だけど何にでも使えて道民は他所にはないことに驚くよ」

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11月30日は、本みりんの日。11(いい)30(みりん)の語呂合せと、年末は鍋物など「本みりん」の最需要時期であることから、その良さをもっと知ってもらうために全国味淋協会が制定したそうです。近世の頃には甘い酒として飲まれていたことも

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お迎えは気分次第でゆっくりまったり更新中の紅美鈴ですよ♪本みりんじゃないですからね!!

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【#今日は何の日】(11/30)1988年-#天王州アテネ(アーたん)誕生日/U.C.0079年-ジオン軍、ジャブロー降下作戦(第2次ジャブロー侵攻作戦)に失敗/本みりんの日/1888年-日墨修好通商条約締結(日本初の対等条約)

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