# マンション住人 道の駅池田温泉 晩酌 晩ごはん お家ごはん 料理好きさんと繋がりたい レシピ recip 鯛 独活 蕗

自宅でずーっと仕事、机に向かってる、合間にお台所。
あっけちゃんが作った天然の梅酢にあっけちゃん産のミョウガをつけたらこーんな可愛いピンクに！
天然の色ってなんて綺麗なの！うまそ〜！

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2019-07-26

たこちゅうさんの梅酢ジュース＆瑞草園さんのタピオカミルクティー💓
おいしい！

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2019-07-23

うん、実は、梅酒もほぼ20年ものがw。梅酢も、梅ジュースも既に琥珀色でございます。←昨日飲んだらまだいけましたw。

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2019-06-25

道の駅戦利品で作った晩酌のお供たち。（調理中の鍋なかショットですみません）胡瓜は梅酢と塩昆布で浅漬け、独活は胡麻油と豚肉でキンピラに！フキは出汁と煮てお浸し、鯛は日本酒と和風出汁のアクアパッツァ。

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2019-05-21

「拉麺 吉法師」で、鶏清湯 岩下の新生姜。クリアさと旨味を両立させた鶏清湯に、梅酢の爽やかさと新生姜の歯応えと刺激。別皿で鶏チャーシューも。コレが美味いんだ(*´ω｀*)

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2019-05-03

夜ご飯でしたー！！白米、めんつゆ漬けサーモンと新玉ねぎのマヨ和え、ブロッコリーのごま油炒めペペロンチーノ風、納豆と梅酢漬け長芋とたくあんのばくだん青のり風味、かぼちゃクリームチーズくるみ入り、きゅうりのわさび風味浅漬け塩昆布入り。

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2019-03-11

今日の昼は天国屋さんへ！
2人で焙煎ウルメ水の塩つけ麺と鶏白醤油麺と阿波尾鶏脂身焼とり風めしを頂きました♪
つけ麺は勿論美味しいんだけど今回の梅酢スプレーでの味変が爽やかで凄く合う！
スプレー楽しい（笑）
白醤油と今回の脂身もまた最高！
どちらも旨味が増してる気が！
ごちそう様でした♪

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2019-03-09

今日から9月✨
皆さん、お元気ですか？超低気圧の台風が近づいて、身体がしんどいですね。被害なく通り過ぎる事を祈るのみ。

写真は、梅酢が蒸発して塩の結晶ができていたのを撮ったもの😘 赤の色と梅パワーで少しでも元氣に！

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2018-09-01

過去絵。梅仕事。今年は不作気味らしいし昨年一昨年つくった梅干梅酢が売るほどあるので…今年は梅仕事おやすみしようかなと。なんかうずうずはするのですけれど。

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2017-06-22

お鍋の底に在来種のカブを入れ水をヒタヒタ、クッキングシートにえのきをのせ、カブの上に置きいっぺんにふたつの素材に火を入れます。ふたつを合わせてオリーブオイル、梅酢、醤油少々で和える。楽ちんな料理なのに深く美味しかったなぁ。

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2017-01-31

去年梅干しを付けた時の梅酢を数滴
麦茶にたらして飲んでいます。
熱中症予防にいいかも＾＾
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2016-06-13