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【ラーメン巌哲】さん
『鴨蒸籠+鴨ロースTP+半熟煮玉子半玉』
熟成されたつけダレが激旨で、すべすべな中細麺が止まらない❤️
鴨ロースにはホースラディシュを😊
焼き葱、鴨肉、しめじ、九条葱も絶妙💕
最後はスープ割りに柚子七味投入で😆
スタートは『日本酒(嵐童)あて付き+半熟煮玉子』〜
【ラーメン巌哲】さんにて
火〜木夜の季節限定
『鴨蒸籠+鴨ローストッピング+半熟煮玉子半玉』
やっぱりメチャ旨❤️
毎日でも食べたくなる絶品😊
昨日食べ過ぎ飲み過ぎだったので麺300g、鴨ロースTPシングルにしましたが、一口啜るなりいつも通り400g、鴨ロースTPダブルにしなかった事を早くも後悔😂
早稲田の【ラーメン巌哲】さん
『岡山県笠岡産 真鯛〜鯛真薯若竹風〜+鯛めし』
鳴門の煮わかめは柔らかく、スープの風味・味を落ちつかせる😅
刺身は山葵醤油と鯛肝ポン酢で堪能❤️
スタートは『日本酒(竹雀)付き+半熟煮玉子+どて』
〆はスープ割りを頂き『鯛めし』アレンジを満喫😩
バスタイムマシンでラーメン屋ばっか行くんですが、どうにかなりませんかね( ˊᵕˋ ;)💦
せっかくだからラーメンソバージュ活用コーデ。
隠しきれない煮玉子。
#ポケコロ
#ちゃむんぱすコーデ
東久留米 入鹿TOKYO
「醤油らぁ麺+煮玉子」^ ^ /
スープには鶏 海老 貝
が使われているが
その3つがどんぶりの中で
ちゃんと正三角形を描いてる
○(≧∀≦)○!!!
鶏油(チー油)の使い方がピカイチ✨
前 塩と醤油で
麺 使い分けてたっけな…
前に来たときより
さらに美味くなってる🤟
麺庵ちとせ 塩 煮玉子@曙橋
初訪。
🐖🐓清湯🔜野菜、昆布、貝なスープは香味油円やかでうっとり🤩
加水少低中細直麺はコシ特徴ある麺大好き旨っ😍
バツんと切れる😇
肉厚レアチャーシューのジューシィで美味い事🌋✨
煮玉子は白身しっかり厚く中心トロ〜りん🤩
温度下がると貝が前へグイグイ😜
GSSM🙏
【ラーメン巌哲】さんにて
季節限定『広島+日本酒(ダブルうすにごり)あて付き+半熟煮玉子』
大振りな牡蠣はプリプリでジューシー、スープも牡蠣のエキスでメチャ旨💕
牡蠣ラーメンと訊かれたら真っ先に答える広島を満喫😊
今週は変則で金土夜では無く日曜昼にやるヤバい魚の創作塩つけ麺も超楽しみ😂
【地球の中華そば】伊勢佐木長者町
鴨油と白醤油のつけそば+半熟煮玉子
訪麺🌎出汁に浸かった自家製麺は風味抜群!
鴨油溢れる優しい白醤油つけ汁に潜らせ…スッキリな酸味とふんわりgarlicが出汁を纏ったチュルモチ麺と織り成す珠玉の逸杯♪めッちゃウマ━━ッ!!
食感愉しい長芋も🥳
超絶美味‼️🙏💥💯
「太陽城 海鮮焼烤」
住所:東京都豊島区池袋2-49-10 恩田ビル1F
ランチはご飯、スープのほかに、凉菜4種、煮玉子、中華ドーナツ風揚げパン、花巻、中華風茶碗蒸し、なめらか杏仁豆腐がセルフサービス。後から油条も配りながら回ってきました。お腹いっぱい。
さらに寒さが増した本日、
まるしばは、あったかい煮込み、カレー、らーめんで皆様をお迎えし温めます☺️
本日は限定で豚ロースの照り焼きあります🐖
⭐️回転が早くなるべく早くご案内いたします☺️
⭐️通し営業なので15時16時17時でも開いてる!
⭐️お持ち帰り煮込み2個で煮玉子1個サービスしております!
ちとせ@曙橋。塩煮玉子大。スープは旨みが輻輳し、極美味(^^)。麺とよく合います。煮玉子の黄身は琥珀色で旨旨、チャーは柔らかでめちゃ旨😆美味ごちそうさまでした😄🍜✨
麺庵ちとせ🍜曙橋
醤油煮玉子チャーシュー
まろやかでほんのりとした甘みとコクが心地良く奥深い味わいのスープ😊
ツルホグ食感で歯切れ良くなめらかな喉越しが秀逸な自家製麺☺️
肉厚ながら臭み無く豚の風味を感じられ弾力がありつつ柔らかい肉感絶妙のチャーシューは超絶品でスゲ〜うまい🥰
伊勢崎長者町
地球の中華そば(ほしの中華そば)
「煮玉子 塩そば」^ ^ /
意表を突いた
トマトペーストやクレソン
これがまた
ただの脇役じゃなく
キラリと光る名脇役✨だった👏👏
5周年を期にリニューアルされた塩そば
さすが〝ホシチュー〟🍜
今日の生放送のために用意した自家製のチャーシューと自家製の煮玉子と自家製のラー油を使ったバリうまかっちゃん1号!
まだレシピ書き上げてないけどそのうち公開する予定
#よかともラーメン同好会
#よかとも箸上げ選手権