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だんござか珍達🍜秩父
珍達そば+メンマ
みそ珍達そば
黒豚餃子
小ライス
醤油ベースに辣油の風味にネギ、豚バラ肉の甘みが溶け込んだほっこりした味わいのスープ
味噌はコクと甘みがあって辣油がほんのりピリッ
柔和な細ストレートな麺の啜り心地も
〆はセルフ珍達丼からのおしんこで口の中さっぱり☺️
渡なべ らーめん@高田馬場
10年ぶりに!
店内大分明るくなった気が😆
スープは鯖メインの節、こってり豚骨に酸味を利かせ本味醂でまとめた此方らしさを残しつつ進化した豚骨魚介🤩大人感健在😎エグみは無くした😬
麺は加水少低中細直麺旨😍
超極太メンマから幅広メンマへ!噛み切れて良い🤩
旨かった✨
中華そば 堀川@自由が丘
いりこそば
㊗️1/8大阪・豊中から移転オープン🎊
銀鱗煌めく香り立つ煮干しと水のスープは程よくビターで汁完不可避✨
歯切れ喉越しの良い自家製中細ストレート麺がめちゃ美味
岩中ポークの絶品レアチャーシュー
味付け良い太メンマに淡路島産の玉葱も👍
ご馳走さまでした🙏
かし亀@加須
生姜ラーメン
辣油メンマ&黒胡椒メンマ
よだれ鶏
牛肉とキノコの辛子炒め
八宝菜
麻婆豆腐マサラ
丸鶏の山椒スープ
鶏のにんにく炒め
フルーツ
麺屋 扇 SEN
塩らーめん(味玉入) 880円
あっさりしながらも鶏主体の動物系のコクがあり後味に昆布や貝の風味香る絶品スープ!麺はしなやかな細麺だがコシのある麺。穂先メンマ、チャーシュー、味玉全てのトッピングが旨い!次は濃厚食べよう!再訪確実!ベリーグッド!
限定「流。のもやしそば」 at 煮干そば 流。 in 十条
昼夜続けての流。さん!(夜はしばらく来れないので…)
んー優しい!優しい味。もやし、メンマ、サイコロ肉、それぞれ異なる食感に餡スープがよく馴染む。餡系スープには何か一振りしたくなるのですが、黒胡椒か一味か、一捻りして酢も合いそう。
今日のお昼は上大岡の「川の先の上」と言うお店の醤油ラーメン。優し目の醤油味。生醤油なのかな?最近の淡麗系は、この醤油風味のお店が多い気がする。チャーシューは燻製風味がするミディアムレアっぽいのと、バラ肉の2点入り。メンマも多めで具材多めのラーメン。
【ラーメン食堂 麺ごころさん🍜🍥🥢】
1/6 ☞《ラーメン🍜🍥+味玉🥚+白ごはん🍚”小”》😋
麺☞細ストレート麺💕
スープ☞鶏の旨味🐔醤油の薫り!抜群💕背脂まろやか🐖半濁鶏がら醤油🎶
具☞豚チャー🐷味玉🥚メンマ、刻み葱🎶
ご馳走様でした🙏
今日も美味しい🍜🍥に出逢えましたっ🍀
5杯/1月 🐢🍄💕🎶
12/29(日)12/30(月)とお持ち帰り商品として、年越し煮干ラーメン(そば粉入り麺、スープ、チャーシュー、メンマ)を20セットちょいを販売させて頂きます。
券売機6段目のボタンにて、お求め下さいませ。
きーたくんとのキャスありがとうございましたー!
やっぱり楽しかった!
ほんといつもありがとうしかない🤦♀️
また遊ぼうね!
そしてシメは安定のラーメン
この後メンマはきーたくんの丼へと旅立ちました
【#C97 告知】
土曜日F23aにてがっこうぐらし!のくるみき本「なくしもの」(500¥)を出します!
美紀の生徒手帳を題材にしたお話です。
当日はわたくしメンマと他二人お手伝いとしてスペースにいます。
僕は初のコミケで初のサークル参加ですのでとても緊張していると思います。何卒宜しくお願いします
限定煮込みラーメン「ウマニ」 at 煮干そば 流。 in 十条
待ちに待ったウマニ。肉はホロホロ白菜ホクホク、メンマはコリコリ。煮干と味噌のハーモニーは言うまでもない。白菜好きとしてはマシマシにしたいところだが水っぽくなりそうだし、これが絶妙なバランスの結論と思うとストレートに楽しみたい