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水着ルフレさんを見てたら、ブイヤベースが食べたくなりました。今キッチンで煮ています。
美味しいブイヤベースにします。私信。
今日の夕ご飯はブイヤベース、米茄子のオーブン焼き、牡蠣のグラタン、ニース風サラダ。ブイヤベースは玉葱、長葱、ニンニクを炒めたところに、ぶつ切りにした魚を加え、サフランと少しの白ワイン、魚がかぶるくらいの水を注ぎ、強火で一気に煮込みます。最後にトマト缶を加えて軽く煮れば出来上がり。
今晩はお祝いでブイヤベースを作ります。本場のマルセイユでは新鮮な魚を最低でも四種類は使うことがブイヤベースを名乗る条件なんですって。今回はかさご、ほうぼう、あんこう、めだい、赤えびを使いました。美味しく作るポイントはサフランをケチらず、たくさん入れること。家だから出来る贅沢です。
昨日ちぴちゃんからプレゼントもろたんや♡わしは当日に送ります(笑)ジルのネイルはキスマイの時かな♡大好きなミニオンの小物入れ♡そしてワタルのブイヤベース♡あとゆみのたかきくんのチロルも貰ったよ♡ありがとう( ˊᵕˋ )♡
サフラン投入!これをお皿盛りつけて、バジル加え、トマトソースブイヤベース完成! #料理 #お家ご飯 #宅飲み #RTしてくれた人で気になった方をフォローさせていただく
今夜はブイヤベースのパスタ。太麺だし鉄鍋に入ってるしで 見た目はまるでほうとうでしたよ。Capricciosaでこういうパスタは初めて。
おっきなイベントひとつ終わった〜 ( 年内にあとふたつある… ) 自分へのご褒美に魚介類たっぷりのブイヤベースを作ったよ〜 あと土鍋で米炊いた *\(^o^)/* 兄ちゃんと菊さんが私のために夕飯を準備してくれた妄想!! うまし!!
「ジャクリーヌのブイヤベース」いよいよ明日から23日まで。キュレーターの林綾野さんを迎え、ピカソに関するお話しと、ピカソが食べたブイヤベースを再現して試食!当日受付可。ぜひご参加下さい。https://t.co/OEZctnq9hF