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Part06を動画投稿しました
お暇なときにでもどうぞぉ~
今回は山梨の道の駅どうしから御殿場市板妻へ向かって
食べたローストビーフ丼のお話です
https://t.co/i330d2XE8z
牛肩ロースでローストビーフの仕込み中~
①全面に塩胡椒たっぷりかけて室温に戻す
②ジップロックに入れて空気を抜き、Anovaで60℃1時間の真空調理をする(今ココ)
③加熱終了したらフライパンで焼き目を付け、すぐにポリ袋に入れて氷水の中で急冷
スティーブンさんお誕生日おめでとう!!🎉
かっこよくて強くて頼り甲斐があるけど実は繊細な一面もあって変顔も出来るスティーブンさんが好きだ!
今後も平和のために体を壊さないように頑張ってください🙇♂️
今夜はヴェデットのローストビーフかな?
#スティーブン・A・スターフェイズ生誕祭2019
#Tweenyheartcafe でお昼ご飯。日替わりパスタはトマト(トマト食べられない)だし、夜ご飯はカレーなので、お昼はローストビーフ丼。それと、スコーン。
レストラン北斎で販売中「七夕膳(スーベニア箸付き)」¥2,800。焼き湯葉の茄子の餡かけ(ずわい蟹、枝豆)、ローストビーフ丼(山葵マヨネーズと和風ソース)、味噌汁、アセロラゼリーのところてん風。ローストビーフは柔らかく食べやすい感じ。山椒マヨがアクセント。全体的にボリュームがあります。
日本マクドナルド「東京ローストビーフバーガー」に成型肉を使用しており、不当表示として課徴金2171万円。(2017年の出来事)
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