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今日も京都駅の「鶴屋吉信·IRODORI」のお菓子紹介するよー!今日のんは「有平糖(ありへいとう)」って飴!それぞれ京都の名所をイメージした彩りになってて、西陣、嵯峨野、祇園、鴨川、宇治の五種類あるさかい…「宇治」から食べよかなー!
京都に行ったら絶対、と思っていた、鶴屋吉信さん @yuumo_chan 京都駅 IRODORI 限定の「琥珀糖」と「有平糖」です。なんて夢夢しいお菓子…!
琥珀糖にはそれぞれ香りの名前が、有平糖には京都の土地の名前がついています
花の盛りも過ぎたが ようやっと陽気が感じられる頃合いだな
…どうも紫野源水の有平糖や 源氏物語第八帖から色を組んだ京飴
長久堂の鳰の浮巣(におのうきす)という葛湯 笹屋伊織の生菓子といった甘味を見る限りちりぢりになるとは思えんが
蒸し暑くて朦朧としてきたので鮎ほうずいを捕獲して京都末富・有平糖まみれにしてやった🐵
sweet dreams🦄 https://t.co/eaTLX6QoyX
有平糖の原型なのかな?後には金花糖の。ポルトガルの白いアルフェニンも素朴で可愛い。日本の職人にかかると俄然繊細な作りになってしまうがこの緩さも可愛い。
\\ 11月11日は有平糖の日!//
とか言ってみる🍬
こちらは新作になりまして、ねじり棒と千代結びで1ペアになります!
長さやデザインをペアで変えることでいつもの雰囲気より少し大人っぽいイメージで作ってみました💈
お正月にぴったりの紅白のおめでたい色味です🎍
🍡展示のお知らせ🍡
年明けからピカレスクギャラリーさんにて2点作品を展示をさせて頂きます!
「和菓子・擬人化・百人展」
会場:Picaresque Gallery
会期:2020年1月2日(木)~ 31日(金)11:00~18:00 ※木金土日祝のみ開催
画像は有平糖の擬人化です🍬どなた様もぜひぜひお立ち寄りください!
1/2〜1/31、東京のピカレスクギャラリーさんで開催される #和菓子擬人化106人展 に「干琥珀」「有平糖」の2点で参加させていただきます。
2020年最初の展示です。よろしくお願いいたします。
会場:ピカレスクギャラリー
会期:1/2〜1/31 11:00〜18:00
※木〜日・祝のみ営業