たなか れいこさんのイラストまとめ

クッキングシートを活躍させる。

蓼科に来る前は意図的に残りものを出す、そうするとこちらではご飯と同時におかずを蒸して温めるだけ。

今夜も残りものの温め2品と常温2品＋味噌汁。

洗い物も少ない😁

きゃべつに塩。

お腹が空きすぎて、ごはんをつくるエネルギー不足の時はまず何かちょっと食べる。

きゃべつを一枚はがし、塩をふりかけガブリ。
美味しい塩ときゃべつが優しく胃袋に収まり元気が湧いてくる。

えのきとわかめのオリーブオイル和え。

えのきをクッキングシートで包み蒸す、熱いうちにオイル、わかめを戻し、長ねぎも切って、ここに加えかき混ぜる。手元で醤油。

えのきをクッキングシートに包み冷蔵しておくと長持ち。育ち過ぎても美味しい。10日目のでした。

お鍋の底に在来種のカブを入れ水をヒタヒタ、クッキングシートにえのきをのせ、カブの上に置きいっぺんにふたつの素材に火を入れます。ふたつを合わせてオリーブオイル、梅酢、醤油少々で和える。楽ちんな料理なのに深く美味しかったなぁ。