安藤千英@発酵＆ローフードの専門家さんのイラストまとめ
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料理家 | 娘の火傷治療をきっかけに、細胞から美しくなる「リビングフード」を追求🌿 ローフード＆発酵食専門家として、未来の地球を救うスピルリナレシピを研究📚 ヘルシーな食生活を提案しながら、企業レシピ開発やフードスタイリングも手掛けています🍽️ELLE gourmet公認料理家
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【アンチエイジング＝老化防止】の為にやるべきこと！抗酸化はよく知られていますが、抗糖化にこそ着目すべき。糖化はからだのサビ。糖がタンパク質や脂肪と結びついて細胞を劣化・変性させる反応のこと。AGEs（糖化最終産物）を発生させ身体を老化させます。生活習慣でも改善できるので図解にしました
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