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リベンジ黒豆、鉄釘がなかったのでちょっと色あせしたけど、皺も少なくぷっくり。味付けもばっちり、やった^^。なるほど、煮汁にちゃんと浸ったまま冷ました豆は皺にならないんだねぇ。やっぱり黒豆作りには少々重みのある落し蓋が必須だ