まっちんさんのイラストまとめ
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まっちん・町野です。2004年に三重県伊賀市で和菓子工房まっちんを開店し、米や粉や豆のおいしさを生かしたお菓子を作ってきました。現在は岐阜市にてツバメヤの商品開発や製造指導、山本佐太郎商店と大地のおやつを展開。著書に、まっちんのおやつ(WAVE出版)、まっちんのかんたん焼きおやつ(マイナビ)。純喫茶とロックを愛す。
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『ふんわりホットケーキの材料』（3枚分）
・薄力粉 70g
・全粒粉 30g
・ベーキングパウダー 3g（小さじ1）
・砂糖 30g
・植物油 15g
・牛乳 140ml（または豆乳120ml）
※全粒粉がなければ薄力粉100gでもおいしくできます。
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