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港式西餅: 雜果卷蛋

近年瑞士卷的款式愈來愈獨特,但兒時覺得有餡的瑞士卷已經非常「高級」
雖然只是很平凡雜果罐頭,但加了忌廉、包裹在軟綿綿的蛋糕裡面,就成了極品。

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港式西餅: 黃梅果醬蛋糕

一層厚厚的忌廉,圈著甜美的果醬,下面的海綿蛋糕外周還沾滿了椰絲。吃的時候,需要有鼻孔也一起吃的心理準備。


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