和創菓ひとひらさんのイラストまとめ

ひとひらの今福です。研究会に出品する作品作りテーマは、11月です！
冬に向けて、落ち葉など静かな図案にしました🍂
右下はさつまいもなのですが、ちゃんと形になるか不安です笑
うまくいくと良いな～😃
｢山茶花｣と｢朽葉｣です
外郎でつくった朽葉の透明感がお気に入りです☺️

#和創菓ひとひら

ひとひら製造スタッフの今福です❗️

昨日の父の日は、たくさんのお客様に来ていただきありがとうございます😊
最近話題のマリトッツォですが、ひとひらのは、和菓子屋さんのどらマリトッツォです✨
今月も研究会に出品する為の作品をつくってます❗
今月のテーマは9月の作品です。
#函館ひとひら

🍓大好評どらマリトッツォ🍓
おはようございます✨ひとひら製造スタッフの今福です❗️

先週から発売したどらマリトッツォですが大変ご好評頂いており、連日完売となっています❗️ありがとうございます😆記念にイラストを描きました🖌️🎨

#函館ひとひら
#どらマリトッツォ
#どらやき
#マリトッツォ

和菓子にとって欠かせない餡づくり。
あずきは、北海道産えりも小豆を使っています😊
餡にはこしあん、粒あんとあります。
今日の動画は、小豆を煮あげてから裏ごしをするまでの工程です。この豆汁の状態があんのもとになります。この後、脱水工程を経て砂糖の入っていない生の餡になります。

ひなまつりのお菓子といえば

①ひなあられ：あられの色は　春夏秋冬を表すとか？

②菱餅：緑は、大地、健康、白は雪、清浄、ピンクは桃の花、魔除けを表します。

③さくら餅🌸：桃の節句の桃色から来たもの。桃の花は邪気を払うとされているそうです。

でも最近は苺大福がよく使われてます😊