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煮込むためのスープを作るよ
玉ねぎ、ニンニクおろし、酢、醤油、砂糖、唐辛子を弱火で煮込む。火が通ってくると水分が出てくるので気にせず。
先程巻いたものをブチ込み弱火で1時間ほど煮て、火を止めて漬けたまま粗熱をとる。冷めたらラップに巻き変えて冷蔵庫にIN
モーツァルトが手に入らなかったのでチョコレートドリンクで代用。あれ意外といける…
チョコレートと柑橘系は微妙に合うけどやり過ぎない程度にする。あとチョコが分離するので軽くステアする
再現した…けど失敗
チョコレート:リキュールを2:1にしたけどアルコールが濃すぎたので8:1もしくは香り付けくらいでいいかも ぶっちゃけ卵も要らないと思う