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新中野の小さなBar『Mimpi Manis ミンピマニス』。 意味はインドネシア語で「良い夢を！」 クラフトビール常時5種、シングルモルト、カクテルも！ 定休日は火曜日＆第３月曜日！ Facebook: facebook.com/beerlovemimpim…
mimpi-manis.com

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発酵後半と発酵終了時にMosaic(Cryo)を惜しみなくダブルドライホッピング。
溢れるアロマは熟れたマンゴーやピーチ。少しパイナップル。ロンドン酵母由来のフルーティなエステルが、フレーバーに厚みをもたらしてくれます。6.0％


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2022-07-07

【替わった樽情報①】

BREWSKI
『PINEAPPLE PIE BW』
パイナップルの爽快感とココナッツが絶妙にマッチした一杯。どこか南国を思わせるようなフレーバーと、ソフトな口当たりが特徴的なベルリーナ・ヴァイセ。4.0%


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2021-12-22

BREWSKI
『LOLLIHOP PALE ALE』
マンゴーの甘みにシトラス独特の苦みがアクセントになって、ホップの余韻をより強く後押し。
小麦を使用する事で全体をマイルドに。5.9%


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2021-12-05

PÕHJALA
『Torm(トーム)』
ヘザーの枝葉とリンゴンベリーを使用したインペリアルゴーゼ。ゴーゼの塩気のある酸味にさらにヘザーハニーを使用することで、フローラルな香りが加わります。8.0%








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2020-01-30