ﾊﾞﾗｯﾂ(Bharat Mehta)さんのイラストまとめ
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アナン株式会社、東京スパイス番長、移動チャイ屋、バラッツ！スパイスラボ、女川カレー、など。スパイスを中心に活動しています。自由大学、尾道自由大学、丸の内朝大学でも講師やったりしています。
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毎週月曜日に note. を更新しています。
113話目のお話は「日本語になったインドの言葉」
改めて読んでみるとそれは日本語ではない。ってのがありますね…
まあ、いいか
https://t.co/PXu32mAABt
イラストは山崎杉夫さんです。
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毎週月曜日に更新しているnote.
今週は先日訪れた宮古島で作ったスパイスカレーで使った沖縄独特の胡椒、ロングペッパー(ヒハツ)のお話。
「かつてのスパイスの王」
https://t.co/eZUQA0Wgzt
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毎週月曜日に更新しているnote.
今週のお話は「スパイスコネクション」
ご縁があり長崎県の対馬のジビエ、猪肉と鹿肉用のスパイスミックスを作らさせていただきました。
note.はこちら↓
https://t.co/NjBBx50M5h
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