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食、食材に関するメモ。

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美味しんぼアニメ
第14話横綱の好物抜粋!【アラ鍋】
「アラ」と聞いてまず思い浮かぶのは
魚の頭や骨を使って
ダシを取るアラ汁だろう。
しかし、福岡県でアラといえば
高級魚、クエのことを指す。

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