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雲行きが怪しくなってきました。今夜
から明日にかけ久しぶりに雨模様になり
そうです。
12月からの再開に備え自家製のベーコン
を作りました。一週間塩にまぶし熟成し
た豚三枚肉を桜のチップでスモーク。
鼈甲色に仕上がったベーコンは味も香り
も飛び切りです。皆さんお楽しみに‼️@
雨は止み予報では午後からは晴間
も出るそうですが、気温5°C寒い
日曜の朝です。
ブラジル原産の「シャコバサボテン」
がきれいに咲いてます。多肉植物で
葉が海のシャコに似ているのでこの
名前が付いたそうです。
カフェ花豆☕️今日オープンします。