ちゃぴー【非公式】@減麺中さんのプロフィール画像

ちゃぴー【非公式】@減麺中さんのイラストまとめ


マイペースです。リアルの知り合いは基本この垢にいません(Twitter⇒リアルは除く)。ただいまラーメンだけでどこまでフォロワーさん増やせるか実験中だけど全然増えない現実に挫折寸前orzビールとベイスターズとスノーボードとラーメンで構成されているお一人様。たまに日常をfleetであげてました。#ラーメン好きと繋がりたい

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支那そば なかじま @北高崎/群馬県 初
わんたんそば(塩)
揚げねぎが香り、前面に節、鶏が支える出汁の円いスープ。むっちりプツっと切れる麺の滑らかな舌触りと小麦の旨さ。生姜が効きぷりっとした餡に滑り込む皮。シンプルな味のめんま。一切無駄がない店主のプロである所作。ライブ感も楽しい名店。

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2022-07-24

麺屋 でこぼこ @富士見町 ㊗️4周年🎉
淡路島の玉ネギつけ麺大盛メンマ相模豚チャーシュー
4日寝かせた麺は小麦が優しく香り非常に伸びやか。朴訥な味わいでそのままでも塩で甘みを出しても進む。洋な香りと和な味わい、玉ねぎ1玉と2種の地鶏、宍道湖しじみの豊満なつけだれ。全てが主役と成りうる逸杯。

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2022-07-20