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2月1日は【自由の日(アメリカ)】
1865年2月1日、アメリカのエイブラハム・リンカーン大統領が、奴隷制全廃を定める憲法修正第13条に署名したことを記念し、1947年、アメリカ合衆国連邦議会の上下両院は記念日を定める議案を採択した。
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1月26日は【コラーゲンの日】
1960年の今日、日本皮革研究所(現・株式会社ニッピ)の研究員であった西原富雄博士が、コラーゲンに関する特許を申請したことにちなんで制定された。西原博士は、水に溶けないとされていたコラーゲンを水に溶かす方法を発見した。
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1月25日は【ホットケーキの日】
1902年のこの日、北海道旭川市で日本の観測史上、最低気温(公式記録氷点下41.0度)が記録されたことから、寒い日にホットケーキを食べて温まってもらいたいという願いをこめて制定された。
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1月23日は【アーモンドの日】
日本人の成人女性に必要とされる1日のビタミンE摂取目安量(約8mg)は、アーモンド23粒(約28g)で摂取できる。このことから、「1日23粒」のアーモンドを食べてもらおうと、2008年にカリフォルニア・アーモンド協会が制定。
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1月22日は【飛行船の日】
1916年の今日、日本初の国産飛行船である陸軍の「雄飛号」が所沢~大阪間で実験飛行を行ったことに由来する。飛行船「雄飛号」は所沢を離陸したのち、約4時間をかけて燃料補給地点の豊橋に到着。更に約5時間後、目的地の大阪に到着した。
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1月18日【都バスの日】
1924年1月18日、関東大震災で甚大な被害を受けた路面電車の応急措置として、巣鴨ー東京駅間と中渋谷ー東京駅間で初めて都バスの運行が開始された。これを記念して、東京都交通局が制定。都営バスの利用者は年間約2億1,350万人。
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1月11日は【鏡開き】
鏡開きは、正月に「年神様」に供えた鏡餅を食べる行事。鏡餅は年神様の依り代であり、神様の魂が宿った餅を食べることで、その力を分けてもらう意味がある。年神様がいる1月7日までを「松の内」といい、明けた11日に鏡開きを行うのが一般的。
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1月7日は【七草】
五節句のひとつ「人日」で、この日の朝に「春の七草」を入れた粥を食べる慣習がある。無病息災を願うとともに、おせち料理で疲れた胃を休める効用も。七草は「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」の七種類。
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