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編集/エッセイ■集英社/プレジデント/現代ビジネス/ポリタスなどで執筆やMC■テーマは絵本/教育/不登校/ケア労働/DVなど■子ども関連→保育士/学芸員/絵本専門士/幼保英検1級/元サピ講師■セザンヌ/雪佳/ボナール/マティス/雪岱/御舟/漱石/一葉/賢治■ご依頼は[email protected]
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【鍋ひとつでできる豚の角煮】①ネギ4本の白い部分をぶつ切り、鍋底に2段に敷く②豚バラ肉500gを3cm幅に切って重ねる③水100ml、酒60ml、醤油50mlをかける④強火⑤沸騰したら弱火に、フタをして時々様子を見ながら1時間半煮込む

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