falafel & coffee stand 江島食堂さんのプロフィール画像

falafel & coffee stand 江島食堂さんのイラストまとめ


美味しさを入り口に、食べ物がどのように作られ、 どう身体や環境に影響があるかを 考えるきっかけになること。 をコンセプトに、プラントベース&厳選した素材そしてなるべくオーガニックで作っています。生ゴミは堆肥化し、循環型店舗を目指しています。
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【テイクアウト/プラントベースフード:
ファラフェルサンド、スープ、おやつ】
✔︎年内ラスト営業12月25,26
11時〜15時 L.O14時30分

・売り切れ次第終了。予約は前日までdm当日は電話のみ。

・ファラフェルサンド来年1月より原材料高騰のため、価格改訂となります。

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今週のスープ仕込んだ!
明日になるとピンクがもっとでているはず。

レッドオニオンと、ビーツ!(ビーツは自然栽培)・赤い食材のクゥートゥです。

クゥートゥは、豆ペーストとココナッツミルクを使う南インドの料理です。仕上げにスナップえんどうのるよ!

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【テイクアウト ・ファラフェルサンド】
✔︎ 2月13,14 土日 11時〜15時

1人でやっています。
数量限定のため、売切れでしまうこともあり。

✔︎予約できます。
前日まで  DMにて
営業中 050-3592-0799

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2月6日、7日 
11時〜15時

今週のスープは、
✔︎バターナッツカボチャのココナッツミルクポタージュ
です。

焼き菓子は、
✔︎和歌山ネーブルコンフィと酒粕のブラウニー
✔︎フワフワ台湾風カステラ
です。

テイクアウト中心の営業となります。

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【テイクアウト ・ファラフェルサンド】
✔︎土日 11時〜15時
✔︎2月前半 2/6,7,13,14
✔︎050-3592-0799
tel予約→pick up OK

【珈琲豆】毎週水曜焙煎、木曜発送。
※お近くの人は店頭にて受け取りも可。
✔︎発送日 2/11,18,25
https://t.co/Ipuyo8aYTr

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ファラフェルサンドとは、ファラフェル(ヒヨコ豆やソラ豆をつぶし、スパイスと混ぜ合わせたコロッケ)と、野菜などをピタサンドに挟んだ中東料理。肉を使わないので、プラントベース不ーードとして、近年じわじわと認知度が上がっています。

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